Το χωριό Άγιος Γεώργιος στο δήμο Οροπεδίου Λασιθίου
Ο Μέρωνας Αμαρίου από τα πιο γραφικά χωριά της Κρητικής ενδοχώρας.
Τα Χωραφάκια ο παραθαλάσσιος οικισμός στο Ακρωτήρι.
Το χωριό Άνω Μέρος του δήμου Αμαρίου
Τα Μάταλα Του Δήμου Φαιστού
Σχολεία: Νέος κανονισμός λειτουργίας με τη νέα χρονιά - Τι ισχύει με τις απουσίες, τις αποβολές και τα κινητά
Το «Θερινό Σχολείο» στο Ηράκλειο που στόχος είναι να γίνει θεσμός
Ολοκληρώθηκε η παρουσία του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου στην 88η ΔΕΘ
Βιωσιμότητα και ναυσιπλοΐα. Δυο έννοιες συμβατές, συναντώνται χάρη στη MINOAN LINES.
Το Μεγαλόνησος Κρήτη Των Αδελφών Τυπάλδου
Το καλωδιακό πλοίο του ΟΤΕ Θαλής ο Μιλήσιος»
Το χρονικό ενός προαναγγελθέντος θανάτου, η διαφαινόμενη πτώχευση των Βιοκαλλιεργητών Σητείας ΑΕ με κύριο μέτοχο τη Μονή Τοπλού.
Νάσος Πετράκης - Από το πετροδολάριο στο Πετρογιουάν και στα ψηφιακά νομίσματα
.
Ο Κουμπές, στου Κορώνη Μαγαρά, το θαυμάσιο αυτό Μνημείο, μπορεί να γίνει Πάρκο νερού και αναψυχής
Αναβιώνει και φέτος το έθιμο με τις «ζαχαρωτές μαντινάδες»
Οι προσκυνητές της Παναγίας Γκουβερνιώτισσας θα έχουν την ευκαιρία τη Δευτέρα βράδυ, παραμονή της πανηγύρεως του μοναστηριού, να δοκιμάσουν τις περιβόητες «ζαχαρωτές μαντινάδες» που ετοίμασαν και φέτος εθελόντριες με την καθοδήγηση της ακούραστης κ Θεανώς Μεταξά.
Η κυρία Θεανώ Μεταξά βρήκε την αυθεντική συνταγή των μαντινάδων το 1995 οπότε και έφτιαξε τα αυθεντικά γλυκίσματα των πανηγυριών.
Με δική της πρωτοβουλία αναβίωσε πριν χρόνια το ξεχασμένο έθιμο της ζαχαρωτής μαντινάδας στο Βυζαντινό μοναστήρι στις Ποταμιές και από τότε καθιερώθηκε.
Αυτό που κάνει ξεχωριστές τις μαντινάδες της Γκουβερνιώτισσας είναι το περιβόητο «δραγάντι» , το φυσικό προϊόν που χρησιμοποιούσαν παλαιότερα στην ζαχαροπλαστική αλλά και στη φαρμακευτική.
Σήμερα είναι δυσεύρετο έως ανύπαρκτο στην ελληνική αγορά και έχει αντικατασταθεί στην ζαχαροπλαστική από τη ζελατίνα η οποία διατίθεται σε φύλλα ή σκόνη.
Το ιδιαίτερο αυτό φυσικό προϊόν εξασφαλίζει κάθε χρόνο η κ. Θεανώ Μεταξά και είναι αυτό που κάνει ξεχωριστό το γλύκισμα των πανηγυριών.
Ίσως να είναι το μοναδικό πανηγύρι στην Κρήτη που διατίθενται οι αυθεντικές «ζαχαρωτές μαντινάδες».
Το διοικητικό συμβούλιο του Οργανισμού ευχαριστεί θερμά την κ. Θεανώ Μεταξά για την πρωτοβουλία της και φυσικά τις εθελόντριες που βοήθησαν ώστε να αναβιώσει το έθιμο.
0 Comments:
Δημοσίευση σχολίου